| Etablissement | Université d'Alger 3 - Brahim Soltane Chaibout |
| Affiliation | Département des Sciences Economiques |
| Auteur | كينه, عبد الحفيظ |
| Directeur de thèse | بن حمود سكينة (Docteur) |
| Filière | Analyse Economiques |
| Diplôme | Magister |
| Titre | مساهمة الصناعات الغذائية في تحقيق الأمن الغذائي في الجزائر |
| Mots clés | الأمن الغذائي؛ الفجوة الغذائية؛ الصناعات الغذائية |
| Résumé | تشكل فاتورة الأمن الغذائي عبئا ثقيلا على الاقتصاد الوطني، حيث أن تغطيتها تتطلب إنفاق ملايير الدولارات، وذلك في ظل الاعتماد على نمط غذائي غير متوازن صحيا ومكلّف اقتصاديا، ما تطلب محاولة إيجاد حلول عملية كفيلة بتعديل الوضع القائم، ومن بين السبل المساهمة في تحقيق الأمن الغذائي " فرع الصناعات الغذائية "، وعلى هذا الأساس حاولنا من خلال هذه الدراسة رفع اللبس على بعض المفاهيم النظرية المتعلقة بالأمن الغذائي، ومن ثم التطرق إلى واقع قطاع الصناعات الغذائية في الجزائر، ومدى مساهمته في تحقيق الأمن الغذائي في الجزائر.
وقد تم التوصل من خلال هذه الدراسة إلى أن المواد ذات الاستهلاك الواسع على وجه الخصوص، تلعب دورا رئيسيا في تحقيق الأمن الغذائي خاصة في ظل ترقية قطاع الصناعات الغذائية، الذي يعتمد بالأساس على التكامل بين القطاعين الزراعي والصناعي
|
| Date de soutenance | 20.01.2013 |
| Cote | THA3.12765 |
| Pagination | 169 ص. |
| Illusatration | إيض. |
| Format | 30 سم. |
| Statut | Soutenue |