| Etablissement | Université de Mascara - Mustapha Stambouli |
| Affiliation | Département de Biologie |
| Auteur | CHENTOUF, Khadidja |
| Directeur de thèse | meddah boumediane (Maitre de conférence) |
| Filière | Biologie |
| Diplôme | Doctorat |
| Titre | Olea europaea folium (les feuilles d’olivier): Etude Phytochimique et Activité Biologique |
| Mots clés | Extrait; Feuille végétale; Partie de plante; Olive ; Activité phytochimique ; Activité biologique; Chromatographie |
| Résumé | L'olivier est l'arbre séculaire et traditionnel de toutes les civilisations de la Méditerranée. Il est abondamment cultivé sur tout le pourtour méditerranéen. L’huile d’olive a été prouvée pour son action préventive contre les maladies cardiovasculaires et contre le cancer. Dans ce travail, on s’intéresse aux feuilles d’olivier : un matériel moins cher et facile à récolter qui peut être une cible contenant de nouveaux composants phytochimiques bioactive semblables à celle de l’huile d’olive. Le but de cette étude est de purifier les principes actifs de l’extrait de feuille d'olivier et d’évaluer leur activité phytochimique et biologique en utilisant des méthodes Chromatographique, chimiques et microbiologiques. |
| Réponse CS | validè |
| Statut | Validé |