| Etablissement | Université d'Oran1 - Ahmed Ben Bella |
| Affiliation | Département de Biotechnologie |
| Auteur | NEGGAZ, Samir |
| Directeur de thèse | FORTAS Zohra (Professeur) |
| Filière | Biologie |
| Diplôme | Doctorat |
| Titre | Etude de l’activité antimicrobienne et antioxydante des truffes du désert d’Algérie et essais de caractérisations chimiques de leurs substances bioactives. |
| Mots clés | Terfez ; extraction ; activité antimicrobienne et antioxydante ; analyses spectroscopiques. |
| Résumé | Au cours de ce travail, nous allons extraire des substances bioactives à partir d’ascocarpes dessechés de trois espèces de terfez et de leurs cultures mycéliennes. Le fractionnement de ces extraits sera effectué par des méthodes chromatographiques.L’identification de ces substances bioactives est déterminée par des méthodes spectroscopiques.L’activité antimicrobienne sera testée sur plusieurs souches bactériennes et fongiques par la méthode de diffusion en milieu gélosé. |
| Statut | Validé |