| Etablissement | Université de Tizi Ouzou - Mouloud Mammeri | | Affiliation | Département de Biologie | | Auteur | LEFSIH, Khalef | | Directeur de thèse | DJENNANE Djamel (Maitre de conférence) | | Filière | Biologie | | Diplôme | Magister | | Titre | Les Propriétées antibactériennes et antioxydants des huiles essentielles locales et leur application dans les oeufs liquides . | | Mots clés | Huile essentielle, oeufs liquides, salmonella enteritidis, GC-MS,CMI,CMB,TBARS. | | Résumé | Les huiles essentielles ( HEs )extraites à partir d'eucalyptus globulus,lavandula angustifolia,Mentha piperita, Pistacia lentiscus et du Satureia hortensis par entrainementà la vapeur ont été analysées par chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse ( CG-SM). | | Statut | Vérifié |
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