| Etablissement | Université de Ouargla - Kasdi Merbah | | Affiliation | Département de chimie | | Auteur | HADBAOUI, Zineb | | Directeur de thèse | YOUSFI Mohamed (Docteur) | | Filière | Chimie | | Diplôme | Doctorat | | Titre | Evaluation de l'activité antioxydante des extraits lipidiques , phénoliques et protéiques de quelques variétés locales de sorgho. | | Mots clés | Sorgho, Lipides , Acides gras, Phénols, Activité antioxydante. | | Statut | Vérifié |
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