| Etablissement | Université de Ouargla - Kasdi Merbah | | Affiliation | Département de chimie | | Auteur | BENALIA, Mohamed | | Directeur de thèse | YOUSFI Mohamed (Professeur) | | Filière | Chimie | | Diplôme | Doctorat | | Titre | Contribution à l'etude de la fraction lipidique de quelques graines de citrouille locale. | | Mots clés | Cucubitacée, Lipides , Acides gras , Triglycérides . | | Résumé | La citrouille algérienne de la famille des cucubitacées est riche en variétés mais en défit de cette richesse peu de travaux d'évaluation biochimique et chimique des graines issues de ces variétés ont été entreprises jusqu'à l'heure actuelle. | | Statut | Vérifié |
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