| Etablissement | Université de Béjaia - Abderrahmane Mira |
| Affiliation | Département des Sciences Alimentaires |
| Auteur | BELMOUHOUB, Messaoud |
| Directeur de thèse | BENBOUBETRA Mustapha (Professeur) |
| Filière | Technologie Alimentaire |
| Diplôme | Magister |
| Titre | Etude de léffet hypoglycémaint des huiles fixes des graines de nigella sativa. |
| Mots clés | Nigella sative; fraction polaire; huil fix. |
| Résumé | L'huile de Nigella sativa est utilisée dans la médecine traditionnelle dans le traitement de plusieurs maux notament le diabéte .Des travaux scientifique sérieux ont démontré léeffe hypolycémiant de nigella sativa. Cependant beaucoup de choses restent à étudier y comprie la détérmination de la nature chimique des composes actifs résponsables de l'éffet anti-diabétique. |
| Statut | Vérifié |