| Etablissement | Université Mohamed Boudiaf des Sciences et de la Technologie - Mohamed Boudiaf d'Oran |
| Affiliation | Département des sciences de la Nature |
| Auteur | OULED AREZKI, El mihoubi |
| Directeur de thèse | KARAM Nour-Eddine (Docteur) |
| Filière | Science du langage |
| Diplôme | Magister |
| Titre | Bacteries lactiques et antimicrobiens . |
| Mots clés | bacteries lactique ; ntagomisme ; bacteriocns |
| Résumé | Screening des souches autochtones por leur potentiel antisoniste vis -à vis d'autre bacteries lactiques ainsi que des fermes indésirables en industrie aumème pathogènes , caracterisation des substances . |
| Statut | Vérifié |