| Etablissement | Université Mohamed Boudiaf des Sciences et de la Technologie - Mohamed Boudiaf d'Oran |
| Affiliation | Département de Biotechnologie |
| Auteur | BENAISSA, Miloud |
| Directeur de thèse | ZADI Karam Halima (Docteur) |
| Filière | Sciences exactes |
| Diplôme | Magister |
| Titre | Facteurs influencant la production d'acid lactique chez les bactérie lactique |
| Mots clés | Bactérie lactique; acide lactique; |
| Résumé | Effets du milieu de culture sur le production d'acide lactique
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| Statut | Vérifié |