| Etablissement | Université Mohamed Boudiaf des Sciences et de la Technologie - Mohamed Boudiaf d'Oran |
| Affiliation | Département de Biotechnologie |
| Auteur | DJELLOUMI, Mustapha |
| Directeur de thèse | KARAM Nour-Eddine (Docteur) |
| Filière | Sciences exactes |
| Diplôme | Magister |
| Titre | Proteolyse chez les lactobacilles |
| Mots clés | Lactobacilles; proteolyse; aminopeptidose; |
| Statut | Vérifié |