| Etablissement | Université d'Oran1 - Ahmed Ben Bella |
| Affiliation | Département de Biologie |
| Auteur | NEGAOUI, Hanane épouse Belarbi |
| Directeur de thèse | SAIDI Djamel (Professeur) |
| Co-directeur | KADDOURI H. |
| Filière | Biologie |
| Diplôme | Magister |
| Titre | Evaluation de l'intigénicité et de l'alergénicité des protines du lait de vache ionnisé aux rayons gamma et traités aux micro-onds |
| Mots clés | Souris Balb/c; APLV; B-lactoglobuline; Lactosérum; Allergénicité;Anaphylaxie; Chambre de Ussing |
| Résumé | L’allergie du nourrisson aux protéines du lait de vache est actuellement préoccupante de par sa fréquence. Afin de mieux approcher les mécanismes impliqués dans le développement de cette affection, de nombreuses recherches visent à développer des modèles animaux d’allergie appropriés. Cependant, l'expérimentation animale ne parvient toujours pas à fournir, pour l'instant, des modèles pertinents extrapolables à l'homme. L’objectif de ce travail est d’évaluer l’allergénicité résiduelle de laits de vache chauffés aux micro-ondes ou irradiés aux rayons gamma à l’aide d’un modèle de sourisallergique aux protéines du lait de vache. La première partie de ce travail consiste à immuniser des souris par voie parentérale à la B.-Lg ou au lactosérum en présence d’hydroxyde d’aluminium. 46 souris femelles Balb/c divisées en 3 groupes sont utilisées. Le premier lot (n=20) est immunisé à la B-Lg et le deuxième lot (n=20) est immunisé au lactosérum. |
| Date de soutenance | 2007 |
| Cote | TH2429 |
| Pagination | 118F. |
| Illusatration | ILL |
| Format | 30 cm |
| Notes | RESUME ET MOTS CLES EN FRANCAIS EN ANGLAIS ET EN ARABE.BIBLIOG.104-118F.
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| Statut | Soutenue |