| Etablissement | Université de Béchar - Mohamed Tahri | | Affiliation | Département de Biologie | | Auteur | GHELLAI, Lotfi | | Directeur de thèse | MOUSSA Boudjemaa Boumediene (Docteur) | | Filière | Biologie | | Diplôme | Magister | | Titre | Apport du systèmes HACCP à la sécurité microbienne des aliments dans les pays en voie de développement cas d'une laitérie fabricant le lait UHT en Algérie | | Statut | Vérifié |
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