| Etablissement | Université de Béjaia - Abderrahmane Mira | | Affiliation | Département des Sciences Alimentaires | | Auteur | DJELILI, Farida | | Directeur de thèse | CHIBANE Mohamed (Docteur) | | Filière | Technologie Alimentaire | | Diplôme | Magister | | Titre | Etude du pouvoir de précipitation des protèines BSA des extraits polyphénoliques des plantes médicinales de la région de basse kabylie. | | Mots clés | plantes medicinales polyphénalsn interaction polyphenals, BSA, antioxydant. | | Statut | Vérifié |
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