001027204
100  $a                         y50      
101  $afre
2001 $aEtude du pouvoir de précipitation des protèines BSA des extraits polyphénoliques des plantes médicinales de la région de basse kabylie.$bressource électronique
210  $aUniversité de Béjaia - Abderrahmane Mira  : Département des Sciences Alimentaires$cUniversité de Béjaia - Abderrahmane Mira 
328 1$bMagister$cTechnologie Alimentaire$eDépartement des Sciences Alimentaires , Université de Béjaia - Abderrahmane Mira 
610  $aplantes medicinales polyphénalsn interaction polyphenals, BSA, antioxydant.
700  $aDJELILI, farida
701  $aArray
801 0$aDZ$bCERIST PNST
901$ac