| Etablissement | Université de Béjaia - Abderrahmane Mira | | Affiliation | Département des Sciences Alimentaires | | Auteur | DJERMOUNE, Lynda | | Directeur de thèse | LOUAILECHE Hayette | | Filière | Technologie Alimentaire | | Diplôme | Magister | | Titre | Etude de l'éffet de la conservation sur le purvoir antioxydant de la carote | | Statut | Vérifié |
|