| Etablissement | Université d'Oran1 - Ahmed Ben Bella | | Affiliation | Département de Biologie | | Auteur | HAMZA REGUIG, Sherazed | | Directeur de thèse | SENHADJI - LAMRI Myriem (Docteur) | | Filière | Biologie | | Diplôme | Magister | | Titre | Effets comparés des protéines de sardine et de la caséine sur la peroxydation
lipidique et protéique et sur la défense antioxydante, chez le rat rendu hypercholestérolémique | | Mots clés | Rats , Proteins de Sardine , Hypercholestérolléine , Péroxydation lipidique | | Résumé | Le but de cette étude est de voir si la protéine de sardine comparée à la caséine a un effet
hypolipémiant et antioxydant chez le rat rendu hypercholestérolémique par ingestion d’un régime
enrichi en cholestérol. | | Date de soutenance | 03/07/2008 | | Pagination | 65F. | | Illusatration | Fig. | | Format | 30 cm | | Statut | Soutenue |
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