| Etablissement | Université de Boumerdès - M'hamed Bougara | | Affiliation | Département de Technologie Alimentaire | | Auteur | MAACHOU, | | Directeur de thèse | BELLAL mouloud (Professeur) | | Filière | Technologie Alimentaire | | Diplôme | Magister | | Titre | Recherche des succédanés de la presure.Extraction, pulfication et caractérisation | | Statut | Vérifié |
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