001058016
100  $a20120322                 y50      
101  $afre
2001 $aEvaluation de la réponse immunitaire spécifique chez la souris Swiss aprés ingestion subchronique de la tartrazine$bressource électronique
210  $aUniversité d'Oran1 - Ahmed Ben Bella : Département de Biologie$cUniversité d'Oran1 - Ahmed Ben Bella$d2010
215  $a 89F. $cILL. EN COUL$d30 cm
328 1$bMagister$cBiologie$eDépartement de Biologie , Université d'Oran1 - Ahmed Ben Bella$d2010
330  $aLa Tartrazine est un colorant alimentaire synthétique, très incriminé dans les réactions d’intolérances chez les personnes sensibles. Les mécanismes physiopathologiques impliqués et l’immunotoxicité de ce colorant  sont peu connus. Le but de notre travail est d’évaluer la réponse immunitaire spécifique après ingestion subchronique de la tartrazine chez la  souris Swiss, utilisée comme modèle expérimental. 2 groupes de souris comprenant chacun 12 mâles et 12 femelles âgées de 4 semaines et pesant en moyenne 19g sont utilisés. Les animaux sont nourris à l’aide d’un régime standard et reçoivent pendant 90 jours consécutifs de l’eau de breuvage supplémentée de tartrazine aux concentrations respectives de 0,45% et 1%. Chaque essai est comparé à un traitement contrôle (eau de boisson sans tartrazine) comprenant également 12 mâles et 12 femelles. Quotidiennement, est déterminé le volume de tartrazine diluée dans l’eau de boisson consommé par les souris et hebdomadairement le poids corporel. Après 90 jours d’expérience, 6 souris de chaque groupe sont immunisées par voie sous cutanée avec une émulsion de SAB et d’adjuvant complet de Freund. Les teneurs des IgG anti- SAB sont déterminés par méthode ELISA.
337  $a RESUME ET MOTS CLES EN FRANCAIS EN ANGLAIS ET EN ARABE.BIBLIOG.80-89F.
610  $aTartrazine
610  $a Consommation subchronique
610  $a Souris Swiss
610  $a IgG
610  $a Rate
610  $aThymus
610  $a Intestin.
700  $aGUENDOUZ, malika
701  $aArray
801 0$aDZ$bCERIST PNST
901$ac
990  $aTH3162