001052704
100  $a20111122                 y50      
101  $afre
2001 $aCaractéristiques biochimiques des antioxydants du romarin (Rosmarinus officinalis) de l’ouest algérien et leurs éffets sur la conservation des viandes$bressource électronique
210  $aUniversité de Mostaganem - Abdelhamid Ibn Badis  : Département Agronomie$cUniversité de Mostaganem - Abdelhamid Ibn Badis $d2010
215  $a120p.$cTabls.;cartes;graphe$d30cm
328 1$bMagister$cAgronomie$eDépartement Agronomie , Université de Mostaganem - Abdelhamid Ibn Badis $d2010
330  $aLe travail expérimental a porté sur l'évaluation de l'activité antioxydante des extraits méthanoliques de Rosmarinus officinalis préparés à partir des feuilles séchées de romarin prélevées dans trois sites différents dans la région de Sebdou et dans un seul site dans la région de Messerghine.
610  $aRomarin 
610  $a Radicaux libres 
610  $a Stress oxydatif 
610  $a Antioxydant 
610  $a Viande
700  $aYAHIAOUI épouse BENTATA, Hassiba 
701  $aArray
801 0$aDZ$bCERIST PNST
901$ac
990  $aMF-631-38