001041926
100  $a                         y50      
101  $afre
2001 $aPotentiel nutritionnel et bioactif de matières premières locales (câpre).$bressource électronique
210  $aUniversité de Béjaia - Abderrahmane Mira  : Département de Biologie$cUniversité de Béjaia - Abderrahmane Mira 
328 1$bDoctorat$cBiochimie$eDépartement de Biologie , Université de Béjaia - Abderrahmane Mira 
330  $aLe présent travail porte d'une part sur la caractérisation biochimique approfondie de matières premières (câpres) produites localement.D'autre part, une identification de substances bioactives contenue dans ces ressources sera traitée et suivie de l'évaluation de leurs activités biologiques.
610  $acomposition biochimique- qualité nutritionnelle- métabolites secondaires- activités biologiques.
700  $aHADIDI, lila
701  $aArray
801 0$aDZ$bCERIST PNST
901$ac