001034406
100  $a                         y50      
101  $afre
2001 $aétude physico-chimique de la qualité et de la conservation avant et après séchage solaire convectif de deux plantes médicinales Sahariennes.(Bubonium graveolens,Limoniastrum feei)$bressource électronique
210  $aUniversité  de Béchar - Mohamed Tahri  : Département de Technologie$cUniversité  de Béchar - Mohamed Tahri 
328 1$bDoctorat$cEnergétique$eDépartement de Technologie , Université  de Béchar - Mohamed Tahri 
330  $ace travail s'inscrit dans le cadre de la valorisation des plantes médicinales Sahariennes ainsi que leurs méthodes de conservation. un séchage solaire convectif de deux plantes: Bubonium graveolens,Limoniastrum feei sera réalisé. ce travail se subdivise en deux grandes parties, la première consiste en une étude des conditions thermodynamiques de la conservation(détermination expérimentale des isothermes de sorption, modélisation empirique et semi empirique des courbes de sorption et la détermination de l'equation de la chaleur isosthérique de sorption) et l'étude théorique et expérimentale de la cinétique de séchage. la deuxième partie va etre consacrée à l'influence du séchage solaire convectif sur la qualité des plantes séchées(odeur, couleur, composition chimique des huiles essentielles,teneur en lipides, sucres, acides gras, etc)
610  $aséchage solaire convectif,Bubonium graveolens,Limoniastrum feei,isotherme de sorption,cinétiques de séchage, qualité
700  $aSAAD, amel
701  $aArray
801 0$aDZ$bCERIST PNST
901$ac