001034264
100  $a                         y50      
101  $afre
2001 $aLa biodiversité et son impact sur la teneur en composés phénoliques et l’activité antioxydante dans le miel méditerranéen, application sur les micro-organismes in vivo et in vitro$bressource électronique
210  $aUniversité de Mascara - Mustapha Stambouli : Département de Biologie$cUniversité de Mascara - Mustapha Stambouli
328 1$bDoctorat$cBiologie$eDépartement de Biologie , Université de Mascara - Mustapha Stambouli
330  $aLe miel est un aliment de santé depuis les temps les plus reculés par ses vertus thérapeutiques de différentes maladies. La composition du miel est en accord avec la végétation. Afin de déterminer l’impact de la biodiversité sur la teneur en composés phénoliques et l’activité antioxydante dans le miel, une série des analyses seront effectuées, ainsi que l’évaluation de polyphénols et l’activité antioxydante dans les miels méditerranéens et finalement nous recherchons l’effet de ces substances bioactives sur les souches bactériennes et des champignons in vitro, et une éventuelle étude in vivo sur les rats wistar.
610  $aLe miel, pollen, composés phénoliques,  l’activité antioxydante.  HPLC  , rats Wistars
700  $aDJELTI, ghoutia
701  $aArray
801 0$aDZ$bCERIST PNST
901$ac