001034233
100  $a                         y50      
101  $afre
2001 $aEtude de l'allergénicité d'une formule lactée commerciale à base de riz hydrolysé$bressource électronique
210  $aUniversité d'Oran1 - Ahmed Ben Bella : Département de Biologie$cUniversité d'Oran1 - Ahmed Ben Bella
328 1$bMagister$cBiologie$eDépartement de Biologie , Université d'Oran1 - Ahmed Ben Bella
330  $aLa formule hydrolysée à base de riz, jusqu'ici utilisées chez les enfants ayant des allergies multiples peut être proposée comme alternative dans l’allergie au lait de vache. Les enfants allergiques au lait de vache et au soja tolèrent cliniquement la formule de riz hydrolysé. Bien que les hydrolysats de riz ont maintenant démontré leur sécurité d'emploi chez des enfants allergiques, d'autre études à plus grande échelle sont cependant nécessaire pour évaluer la supériorité des hydrolysats de riz sur les formules de substitution habituelles.   Le but de ce travail est d'étudier les propriétés antigénique/allergénique de la formule lactée a base de riz hydrolysé. L'antigénicité est évaluée par ELISA. L'allergénicité est mesurée par immunoblotting. La teneur en protéines de la préparation infantile est déterminée par  Lowry. Les protéines sont déterminées par  Electrophorèse sur gel de polyacrylamide en présence de SDS. On utilise comme model expérimental la souche de souris BalB/C
610  $aallergénicité, lait de riz, hydrolysat, souris BalB/C, APLV
700  $aMERZOUK, amel
701  $aArray
801 0$aDZ$bCERIST PNST
901$ac