001034203
100  $a                         y50      
101  $afre
2001 $aValorisation d'extraits d'arrèts de poissons bleus sur le statut osseux in vitro et in vivo : utilisation des marqueurs de l'ostéorésorption et de formation$bressource électronique
210  $aUniversité de Mascara - Mustapha Stambouli : Département de Biologie$cUniversité de Mascara - Mustapha Stambouli
328 1$bDoctorat$cBiologie$eDépartement de Biologie , Université de Mascara - Mustapha Stambouli
330  $aL'ostéoporose post-ménopausique ou sénile est une des graves maladies engendriés par une carence en calcium. Elle se caractérise par une décalcification des os et par conséquent une diminution de la régidité de l'os et une eventuelle fracture. Dans cette étude que nous allons mener, la 1ère des choses c'est de formuler un complément nutritionnel à base d'extrait d'arrètes de poissons bleus que la population du bassin méditerranéen les consomme, ces extraits seront testés seuls ou supplémentés par la vitamine 25(OH)D avec des proportions variés afin d'obtenir une bonne biodisponibilité du calcium et un taux de fixation maximal sur l'os in vivo chez les rats wistars ostéoporotiques et des volontaires ainsique in vitro sur les cellules ostéoclastiques. L'extraction utilise des méthodes chromatographiques HPLC et spectroscopiques, et le suivie de l'ostéoformation et l'ostéorésorption par les marqueurs biochimiques
610  $aOstéoarticulation, Ostéoporose, HPLC, Pyridinolines, Calcium, CTX.
700  $aLAGRAA, miloud
701  $aArray
801 0$aDZ$bCERIST PNST
901$ac