001033507
100  $a                         y50      
101  $afre
2001 $aBactériocines produites par des bactéries lactiques isolées à partir de produits de terroir algérien$bressource électronique
210  $aUniversité d'Oran1 - Ahmed Ben Bella : Département de Biotechnologie$cUniversité d'Oran1 - Ahmed Ben Bella
328 1$bDoctorat$cBiologie$eDépartement de Biotechnologie , Université d'Oran1 - Ahmed Ben Bella
330  $aNotre étude porte sur des bactéries lactiques isolées à partir d’une variété de produits alimentaires de diverses régions algériennes. Notre objectif est de rechercher de nouvelle bactériocines et les caractériser sur les plans biochimiques et génétiques, puis de mener des essais d’applications agro-industrielles.
610  $abactéries lactiques – bactériocines – purification – séquençage – applications
700  $aMERZOUG, mohamed
701  $aArray
801 0$aDZ$bCERIST PNST
901$ac