001033235
100  $a                         y50      
101  $afre
2001 $aActivité lipolytique des bactéries lactiques$bressource électronique
210  $aUniversité d'Oran1 - Ahmed Ben Bella : Département de Biotechnologie$cUniversité d'Oran1 - Ahmed Ben Bella
328 1$bMagister$cBiologie$eDépartement de Biotechnologie , Université d'Oran1 - Ahmed Ben Bella
330  $aNotre objectif est d’étudier l’activité lipolytique des  bactéries lactiques de la collection du laboratoire LBMB. Cette étude comportera les étapes suivantes : - Sélection des bactéries les plus lipolytiques - Localisation de cette activité (extracellulaire ou intracellulaire) - Cinétique de production de lipases - Etude des paramètres physicochimiques influençant cette production - Etudes des acides gras libérés par chromatographie
610  $aactivité lipolytique, bactéries lactiques, lipases, chromatographie
700  $aDELLALI, amina
701  $aArray
801 0$aDZ$bCERIST PNST
901$ac