001033199
100  $a                         y50      
101  $afre
2001 $aEmpreinte protéique et génétique d’espèces de poissons de consommation : Approches analytiques$bressource électronique
210  $aUniversité d'Oran1 - Ahmed Ben Bella : Département de Biotechnologie$cUniversité d'Oran1 - Ahmed Ben Bella
328 1$bMagister$cBiologie$eDépartement de Biotechnologie , Université d'Oran1 - Ahmed Ben Bella
330  $aNotre travail  est une contribution à l’identification des poissons les plus consommés, par des techniques biochimiques et moléculaires. Une étude d’empreinte génétique et protéique permet de standardiser le profil d’ADN et des protéines de différents poissons de consommation susceptibles de fraude.
610  $aConserverie de poisson, profil génétique, identification des poissons, empreinte protéique, ADN.
700  $aBENDADECHE, faiza
701  $aArray
801 0$aDZ$bCERIST PNST
901$ac