001029836
100  $a                         y50      
101  $afre
2001 $aOptimisation des facteurs de croissance et de survie des ferments lactique du yaourt par addition  de la poudre d'ecorce d'orange.$bressource électronique
210  $aUniversité de Mostaganem - Abdelhamid Ibn Badis  : Département Agronomie$cUniversité de Mostaganem - Abdelhamid Ibn Badis 
328 1$bDoctorat$cAgronomie$eDépartement Agronomie , Université de Mostaganem - Abdelhamid Ibn Badis 
330  $aLe yarout ,produit diététique largement concerner en algerie doit ses bon faits santée à sa flou lactique qui doit traversser labarire et amivert ivante avec un taux satisfaisant pour pouvoir exercer ses efets probiotique au nivea des intestains  de l'homme.
610  $aEcors d'orange 
610  $acroissance
610  $asurvie
610  $ayaourt
700  $aHEMNIA, aicha
701  $aArray
801 0$aDZ$bCERIST PNST
901$ac