001029832
100  $a                         y50      
101  $afre
2001 $aCaracteristiques nutritionelles de la chair de saudiume (sardina pilchardres) de la côte ouest algerien.$bressource électronique
210  $aUniversité de Mostaganem - Abdelhamid Ibn Badis  : Département Agronomie$cUniversité de Mostaganem - Abdelhamid Ibn Badis 
328 1$bMagister$cAgronomie$eDépartement Agronomie , Université de Mostaganem - Abdelhamid Ibn Badis 
330  $aSardina (Sardina pilchardres) poussons gras d'une caracteristiques nutritionelle importante due a sa teneur elevé en omega 3.Notre travail se propose d'etudier la qualité nutritionelle de la chaire de sardise péchée dans la cote ouest algerienne a été choisi pour sa grande consomation,souahoudouer sou cout bas et surtout sa richesse en acide graspolyaisatirie connu dans la prévention des maladies cardiovasculaire le travail compoile une recherche bibliographique de taille ssuivie d'une partie experimentale basée sur des echaulillouages representatifs et des analyses et des analyses staudarisées de rofereuce. 
610  $a
610  $alipides
610  $aacide luolérque
610  $aacide alpha linolénique
610  $avaleurnutritionelle.
700  $aTABET Aoul ep Benmahdi, Faiza
701  $aArray
801 0$aDZ$bCERIST PNST
901$ac