001029830
100  $a                         y50      
101  $afre
2001 $aQualité dietetico sensorielle  et profil d'acides gras de la viande de mouton (gigot)nourri par le grandde chêne vert $bressource électronique
210  $aUniversité de Mostaganem - Abdelhamid Ibn Badis  : Département Agronomie$cUniversité de Mostaganem - Abdelhamid Ibn Badis 
328 1$bMagister$cAgronomie$eDépartement Agronomie , Université de Mostaganem - Abdelhamid Ibn Badis 
330  $aLes dieticiens incriminent la viande rouge notamment celle des mouton (agneau)trop riche en lipides principalement en acides gras satures (sfa)et cholesterol (c.ldl) facteur  athérogene cause de cardiopathies.
610  $aViande d'agnial
610  $agland acides gras
610  $acardiopathies
610  $aqualite diétetique et sensorielle
700  $aFLAFFIFI, mohamed
701  $aArray
801 0$aDZ$bCERIST PNST
901$ac