001029424
100  $a20120926                 y50      
101  $afre
2001 $aOptimisation de la production d'acide lactique par une souche  de streptococcus thermophilus sur lactosérum$bressource électronique
210  $aUniversité de Boumerdès - M'hamed Bougara  : Département Biologie$cUniversité de Boumerdès - M'hamed Bougara $d2008
215  $a75 p.$cill.$d30 cm
328 1$bMagister$cBiologie$eDépartement Biologie , Université de Boumerdès - M'hamed Bougara $d2008
610  $aLactosérum 
610  $a Lactique, Acide 
610  $a Bactéries thermophiles
700  $aBOUDJEMA, khaled
701  $aArray
801 0$aDZ$bCERIST PNST
901$ac
990  $a57(043.2)/A2/BOU