001028883
100  $a                         y50      
101  $afre
2001 $aEtude phénotypique physiologique et moléculaire des bactéries lactiques isoléis du lait au de chanelle dans le sud ouest Algérien $bressource électronique
210  $aUniversité Mohamed Boudiaf des Sciences et de la Technologie - Mohamed Boudiaf d'Oran : Département des sciences de la Nature$cUniversité Mohamed Boudiaf des Sciences et de la Technologie - Mohamed Boudiaf d'Oran
328 1$bDoctorat$cBiologie$eDépartement des sciences de la Nature , Université Mohamed Boudiaf des Sciences et de la Technologie - Mohamed Boudiaf d'Oran
330  $aDans les régions desestique la production laitiére de lait de channelle est maintenue en quantité et qualité acceptables au moment ou les autre remi ne pairiennent pas à suivre ce lait est appélé à se developper par des proce technologique visant à la diversification de son utilisation 
610  $aLait de chanelle
610  $a bactéries lactiques
610  $a 
700  $aBERRADA, Sidi Mohamed
701  $aArray
801 0$aDZ$bCERIST PNST
901$ac