001028368
100  $a                         y50      
101  $afre
2001 $aEvaluation des composés phénoliques et des fibres alimentaires de 3 variétés de dattes ( phoenix) dactylifera L) au cours de différents stades de maturation $bressource électronique
210  $aUniversité de Batna 1 - Hadj Lakhder : Département d'Agronomie$cUniversité de Batna 1 - Hadj Lakhder
328 1$bDoctorat$cAgronomie$eDépartement d'Agronomie , Université de Batna 1 - Hadj Lakhder
330  $aLes dattes jouent un rôle trés important dans l'alimentation humaine; grace à leurs propriétés liées directement à des principes actifs de certaines substances ou composants; occupent une grande importance dans le domaine nutritionnel et le domaine pharmaceutique
610  $aDattes
610  $a polyphénols
610  $a fibres alimentaire
610  $a fibre solubles
610  $a activité antioxydante
610  $a activité antimicrobienne
700  $aLEKBIR, adel
701  $aArray
801 0$aDZ$bCERIST PNST
901$ac