001028352
100  $a                         y50      
101  $afre
2001 $aValorisation de quelques herbes aromatiques de la région du sud ouest algérien en vue de la stabilisation des huiles végétales comestibles $bressource électronique
210  $aUniversité  de Béchar - Mohamed Tahri  : Département de Biologie$cUniversité  de Béchar - Mohamed Tahri 
328 1$bMagister$cBiologie$eDépartement de Biologie , Université  de Béchar - Mohamed Tahri 
330  $aLa région sud ouest algérien offre un bioclimat permettant l'installation d'une flore riche à endémisme marqué  A côte de ce context naturel particuliérement prometteur la région dispose d'un savoir faire ancestral, qui a été préservé au cours des siecles la médication par les plantes leur utilisation pour l'aromatisation et la conservation des aliments ; De ce fait et dans le cadre de valoriser les ressources végétales des zone arides, cette étude a pour objectif d'valuer l'effet antioxydant en vue de leur stabilisation et pour voir une consevation optimale.
610  $aValorisation
610  $a herbe aromatique
610  $a zone haride
610  $a sud ouest Algérien
610  $a antioxydant 
610  $a huiles végétales comestible
610  $a conservation
700  $aDALILE, halima
701  $aArray
801 0$aDZ$bCERIST PNST
901$ac