001027058
100  $a20120419                 y50      
101  $afre
2001 $aActivités antioxydant et anti-radicalaire des extraits de deux plantes médicinales''Pistacia lentiscus et Fraxinus angustifolia''.$bressource électronique
210  $aUniversité de Béjaia - Abderrahmane Mira  : Département de Biologie Physico-chimique$cUniversité de Béjaia - Abderrahmane Mira $d2006
215  $a103f.$cfigu.; table.$d30cm
328 1$bMagister$cBiochimie$eDépartement de Biologie Physico-chimique , Université de Béjaia - Abderrahmane Mira $d2006
330  $aL'activité antioxydant totale des extraits de deux plantes médicinales locales, Pistacia lentiscus et Faxinus angustifolia a été évalué par différentes méthodes, y compris leur pouvoir réducteur, leurs capacités d'inhibition de l'acide linoléique ainsi que leur pouvoir réducteur, leur DPPH et le peroxyde d'hydrogène. Les extraits de Pistacia lentiscus ont montré une activité antioxydante relativement supérieure à celle de Fraxinus angustifolia. Les fractions aqueuses des feuilles de Pistacia lentiscus ont montré une capacité réductrice plus importantes que celles de l'écorce de Fraxinus angustifolia. Les pourcentages d'inhibition de l'oxydation de l'acide linoléique des extraits de Pistacia lentiscus varient entre 93,70% et 98,29% alors que ceux de Fraxinus anggustifolia, il a présenté une activité importante mais qui reste inférieure à celle de Pistacia lentiscus angustifolia ont tous montré un effet proche de 50%. Une corrélation positive  entre les différentes activités et la tenure en phénols totaux, en flavonoïdes et tannins de Fraxinus angustifolia ont montré une corrélation négative.
337  $aBibliogr.92p.  Annexe.99p.
610  $aFraxinus angustifolia:Antioxydant: Phénols:Pouvoir réducteur: Extraits Aqueux: Radical DPPH
700  $aNassima,chaher
701  $aArray
801 0$aDZ$bCERIST PNST
901$ac
990  $a571M/12