001026710
100  $a                         y50      
101  $afre
2001 $aAnalyse du processus de transfert de matiére dans le sustéme dattes séches -eau acidifiée par application des plans d'expériences$bressource électronique
210  $aUniversité de Boumerdès - M'hamed Bougara  : Département de Technologie Alimentaire$cUniversité de Boumerdès - M'hamed Bougara 
328 1$bMagister$cTechnologie Alimentaire$eDépartement de Technologie Alimentaire , Université de Boumerdès - M'hamed Bougara 
700  $aBENAZOUZ, habiba
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