001025995
100  $a                         y50      
101  $afre
2001 $aOptimisation de la fermentation lactique dans la fabrication du Yaourt par addition de la poudre d'ecorce d'orange $bressource électronique
210  $aUniversité de Mostaganem - Abdelhamid Ibn Badis  : Département Agronomie$cUniversité de Mostaganem - Abdelhamid Ibn Badis 
328 1$bDoctorat$cAgronomie$eDépartement Agronomie , Université de Mostaganem - Abdelhamid Ibn Badis 
700  $aHENNIA, aicha
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