001025594
100  $a                         y50      
101  $afre
2001 $aIntéraction entre lactobocillus et les entéropothogémes$bressource électronique
210  $aUniversité d'Oran1 - Ahmed Ben Bella : Département de Biologie$cUniversité d'Oran1 - Ahmed Ben Bella
328 1$bMagister$cBiologie$eDépartement de Biologie , Université d'Oran1 - Ahmed Ben Bella
330  $aLes Lactobacilles constituent un groupe hétérogénes en industries laitiers comme levains mixtes ou pures exp (L. ecidophilus , L. brevis ,L. casei , L. delbruccku) sont considérées comme des souches probiotiques et produisent : des métobolites , des bactériocines qui sont dotées d'un pouvoir inhibiteur ( bactériocide , bactériostatique). Notre travail consiste à l'étude d'intéraction entre lactobacillus isolées de différents laits et les entéropathogénes en utilisant des méthodes classique : isolement , identification et caratérisation 
610  $aLactobaciile, Entéropothogéne,Intéraction,Probiotique,Bactériocines
700  $aBEY, fayza
701  $aArray
801 0$aDZ$bCERIST PNST
901$ac