001019365
100  $a                         y50      
101  $afre
2001 $aQualité boulangère des blés algériens: évolution des constituants lipidiques et protéiques au cours de la maturation du blé les protéines fixatrices des lipides polaires au cours de la maturation du grain; role des protéines et des lipides en technologie $bressource électronique
210  $aEcole Nationale Supérieure agronomique-Khalef Abdellah alias Kasdi Merbah : Département de productions Végétales$cEcole Nationale Supérieure agronomique-Khalef Abdellah alias Kasdi Merbah
328 1$bDoctorat$cAgronomie$eDépartement de productions Végétales , Ecole Nationale Supérieure agronomique-Khalef Abdellah alias Kasdi Merbah
700  $aBOUSLAMA, mohamed
801 0$aDZ$bCERIST PNST
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