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2001 $aEtude de la fraction lipidique du blé tendre et intérection avec les fractions protéiques et les propriétés rhéologiques en panification.$bressource électronique
210  $aEcole Nationale Supérieure agronomique-Khalef Abdellah alias Kasdi Merbah : Département botanique$cEcole Nationale Supérieure agronomique-Khalef Abdellah alias Kasdi Merbah
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