001016729
100  $a                         y50      
101  $afre
2001 $aEtude Analytique des lipides et des phénols et d'autres constituants des noyaux de quelques varétés de palmier dattiers locales.$bressource électronique
210  $aUniversité de Ouargla - Kasdi Merbah  : Département de  chimie$cUniversité de Ouargla - Kasdi Merbah 
328 1$bMagister$cGénie des procèdes$eDépartement de  chimie , Université de Ouargla - Kasdi Merbah 
330  $aLe plamier dattier ( phoenix dactylife ) est une monocotylédone pérenne jouant un rôle socio - économique trés important dans notre pays . Le fruit du palmier est  le fruits le ^plus consommé par la population algérienne et notamment dans le sud , a régné dans le sud algérien pendant de milliers d'années  Nos seulement son gout est excellent mais encors il a démontré qu'une diéte basée sur le fruit du palmier dattier est à mettre directement en rapport avec une espérance de vie prolongé et une diminution des maladiers liées en grande partie aux mauvaises habitudes culinaires occidentales 
610  $aPalmier dattier , noyau , lipides , phénols , activité antioxydante 
700  $aBOUKOUADA, mustapha
701  $aArray
801 0$aDZ$bCERIST PNST
901$ac