001016487
100  $a                         y50      
101  $afre
2001 $aBactéries lactiques et osmoprotection$bressource électronique
210  $aUniversité d'Oran1 - Ahmed Ben Bella : Département de Biologie$cUniversité d'Oran1 - Ahmed Ben Bella
328 1$bMagister$cBiologie$eDépartement de Biologie , Université d'Oran1 - Ahmed Ben Bella
330  $aNous avons étudié la croissance des souches de lactocoques isolées de lait cru de chamelle de la région de Timimoun en présence de concentration croissante de Nacl ensuite nous avons étudié la croissance de ces souches en présence de la concentration inhibitrice de Nacl et de molécules osmoprotectrices : la glycine bétaine - la proline - l'acide glu tonique - la glycine et le glycérol Afin d'étudier le mécanisme de la résistance au sel, nous avons élaboré des électrophorèses SDS-PAGE une fois les molécules impliquées dans le mécanisme de résistance sont déterminées on procède à la caractérisation physico - chimique de ces dernières 
610  $aBactéries lactiques - lactococcus - résistance au sel - osmorégulation - éléctrophorèse SDS - PAGE 
700  $aBOUBLENZA, feiza
701  $aArray
801 0$aDZ$bCERIST PNST
901$ac