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Etablissement Université de Mascara - Mustapha Stambouli Affiliation Département de Biologie Auteur CHELI, Nadia Directeur de thèse TIR-TOUIL AICHA (Maitre de conférence) Co-directeur : A.AOUAS (Professeur) Filière Biologie Diplôme Doctorat Titre Evaluation chimique et antimicrobienne des extraits de Salvadora persica « ARAK» sur la santé bucco-dentaire Mots clés Salvadora persica-– flavonoïdes -extraits- - plaque dentaire- activité antimicrobienne- Résumé Bien qu’ils aient été parmi l’un des progrès les plus spectaculaires de la médecine du 20ème siècle, les antibiotiques qualifiés de médicaments miracles perdent leur efficacité à un rythme inquiétant. La lutte contre les maladies infectieuses n’est plus question de choix de molécules, de stratégies vaccinales et d’allocation de ressources comme le laissent croire la période faste des années 60. Ainsi, la sélection de germes résistants aux antibiotiques est due à l’usage généralisé de ces substances et à la forte adaptabilité des souches bactériennes. La prévalence de la multi résistance des germes est un facteur de risque d’infections nosocomiales. Aujourd’hui, quasiment aucune famille d’antibiotiques n’est susceptible d’être introduite en thérapeutique humaine dans les prochaines années .La conjonction de l’absence de nouveaux antibiotiques et de la progression de la multirésistance risque de conduire à une augmentation du nombre d’infections microbiennes posant des difficultés thérapeutiques. La nécessité de trouver des solutions est à l’ordre du jour. A cet égard, le développement de nouveaux agents thérapeutiques s’avère indispensable pour lutter contre ces fléaux. Dans ce but, l’investigation des plantes représente une nouvelle alternative pour l’utilisation de nouvelles substances naturelles efficaces, si l’on considère que chacune de ces plantes peut contenir des centaines, voire des milliers de métabolites secondaires. (Fatima CHAAIB KOURI, 2004)(1) Certains extraits de plantes, notamment les flavonoïdes et les huiles essentielles sont utilisés à la manière des antibiotiques ou d’autres préparations chimiques pour leurs fortes actions antimicrobiennes et antioxydantes. En effet, nombre de ces produits naturels bénéficient d’une composition chimique adéquate et ont l’avantage d’être nettement moins toxiques que d’autres produits de synthèse pour un résultat comparable. Cependant leur composition chimique, leur nature extrêmement volatile qui leur ajoute un caractère odorant plaisant, en font des agents de choix pour la prévention et le traitement des infections ainsi que le maintien d’une hygiène notamment externe. Réponse CS validè Statut Validé

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