| Etablissement | Université d'Oran1 - Ahmed Ben Bella |
| Affiliation | Département de Biologie |
| Auteur | BRAHIM, Amina cherifa |
| Directeur de thèse | Addou Samia (Maitre de conférence) |
| Filière | Biologie |
| Diplôme | Doctorat |
| Titre | interet des formules lactées à base de riz dans la prise en charge de l'APLV |
| Mots clés | Lait de riz-proteines vegetales-Riz hydrolysé-Allergie au lait de vache. |
| Résumé | Les enfants allergiques au lait de vache et au soja tolèrent cliniquement la formule de riz hydrolysé. Cela suggère que l’hydrolysat de riz peut être utilisé en tant que source de protéines chez les enfants présentant des allergies alimentaires multiples (Alain, 2003.L'objectif de notre travail est d'etudier les propriétés antigéniques/allergéniques de la formule lactée à base de riz et à base de riz hydrolysé. |
| Statut | Validé |