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Etablissement Université de Mascara - Mustapha Stambouli Affiliation Département de Biologie Auteur SOLTANI, Fatima Zohra Directeur de thèse Meddah Boumediene (Maitre de conférence) Filière Biologie Diplôme Magister Titre Etude de l’activité antioxydante et antimicrobienne des huiles essentielles et divers extraits de : Atriplex halimus, Ruta chalepensis et Centaurium erythraea. Mots clés activité antioxydante, activité antimicrobienne, huile essentielle, extraits, Atriplex halimus, Ruta chalepensis, Centaurium erythraea. Résumé Atriplex halimus, Ruta chalepensis et Centaurium erythraea sont des plantes largement utilisées en pharmacopée traditionnelle. Dans cette étude, nous aurons évalué l’activité antioxydante par le biais de deux méthodes : la méthode de blanchissement du β-carotène et la méthode au DPPH et de tester l’activité antimicrobienne sur des souches associées à plusieurs pathologies humaines par la méthode de diffusion sur gélose et la méthode de dilution en milieu liquide, de divers extraits : éthanolique, aqueux et organique (Hexane, acétate d’éthyle, chloroforme…) ainsi les huiles essentielles de ces plantes. Les extraits subiront également une étude phytochimique préliminaire pour identifier les grandes familles de composés existants. Réponse CS validé Statut Validé

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