| Etablissement | Université 8 mai 1945 de Guelma | | Affiliation | Département de Chimie | | Auteur | ZOILEB, Nadia | | Directeur de thèse | MERDES Rachid (Docteur) | | Filière | Chimie | | Diplôme | Magister | | Titre | Recherche de métabolitée secondaire à intérêt biologique dans les jus commerciaux à base naturelle | | Mots clés | Polyphénols; jus; dosage; métoboéets; HPLC | | Résumé | Des composés polyphénoléques seront dosés par HPLC enolytique dans dévers variétes de jus de fruits vendu dans le commerce en Algérie les standard seront purifiées à partir d'une variété sélectionnée de jus | | Statut | Traitée |
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