| Etablissement | Université Mohamed Boudiaf des Sciences et de la Technologie - Mohamed Boudiaf d'Oran |
| Affiliation | Département des sciences de la Nature |
| Auteur | ASSAF, Mohamed |
| Directeur de thèse | BENSOLTANE Ahmed (Docteur) |
| Filière | Biologie |
| Diplôme | Magister |
| Titre | Isolement et identification de la bactérie: Listeria monocytogenes |
| Mots clés | LISTERIA; intoxication alimentaire; contamination bantérienne; isolement; maladies bactériennes |
| Résumé | La bactérie Listeria monocytogenes contamine les produits alimentaire , en particulier ; le lait et les produits ainsi que les viandes fraiches et conservées et congelées |
| Statut | Vérifié |