| Etablissement | Université de Ouargla - Kasdi Merbah | | Affiliation | Département des Sciences Biologiques | | Auteur | BOUAZIZ, Sabrina | | Directeur de thèse | OULD EL HADJ Mohamed Didi (Docteur) | | Filière | Biochimie | | Diplôme | Magister | | Titre | Les caractérisatiques physicochimiques et biochimiques de vinaigre traditionnel de la région de OUARGLA. | | Statut | Vérifié |
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