| Etablissement | Université de Béjaia - Abderrahmane Mira | | Affiliation | Département des Sciences Alimentaires | | Auteur | MERZOUK, Hafida | | Directeur de thèse | CHIBANE Mohamed (Docteur) | | Filière | Technologie Alimentaire | | Diplôme | Doctorat | | Titre | Etude de la grenade valorisation et propriéte de deux variétes de la région de béjaia
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