| Etablissement | Université de Béjaia - Abderrahmane Mira | | Affiliation | Département des Sciences Alimentaires | | Auteur | METTOUCHI, Soraya | | Directeur de thèse | LOUAILECHE Hayette | | Co-directeur | (Docteur) | | Filière | Technologie Alimentaire | | Diplôme | Magister | | Titre | Evoluation du povoir antioxudants de varités locoles d'olives de table | | Statut | Vérifié |
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